按工艺过程的特点,可以把生产过程分为流程式生产和间歇式生产。
1.流程式生产
流程式生产是指物料均匀、连续地按一定工艺顺序运动,在运动中不断改变形态和性能,最后形成产品的生产。产品具有高度一致性,通常被称为加工工业,如化工、炼油、冶金、食品、造纸等。流程式生产系统通常是24小时连续运行的,以避免频繁停机和开机所造成的高成本。
2.间歇式生产
间歇式生产也称加工装配式生产,是指生产系统在满足多种加工要求的前提下,物料按一定的工艺顺序运动,并不断改变形态和性能,最后形成产品的生产。间歇式生产通常采用通用设备,对操作工人技术要求一般。如机床、汽车、船舶、家具、服装、罐头等的生产。在间歇式生产过程中,产品是由不同工序的零部件组装而成的,构成产品的零部件可以在不同国家采购、装配,产品可以在世界市场上销售,其生产过程管理较复杂。
这两种生产类型在产品市场特性、设备、原材料、员工技能等方面的要求不同,具体见表2-1。