酒与污水定律的启示
酒与污水定律的意思是说：一匙酒倒进一桶污水后，得到的是一桶污水；如果把一匙污水倒进一桶酒，那么得到的还是一桶污水。对企业来说，作为领导者，对那些无可救药的下属必须当机立断，该解雇的立刻解雇，不能因为一点污水糟蹋了整桶酒。
酒与污水定律的实质是说，一匙污水倒进一桶酒之后，这桶酒的成分就起了变化，尽管一匙和一桶相比，显得微不足道，可是这一匙污水却足以改变整桶酒的成分，使得好好的一桶酒变成了污水。在任何企业或单位里，都会有这样一些问题人物，他们的目的好像就是为了把企业或者单位搞糟。他们就好比那一匙污水，往往由于他们的存在，整个团队的事业毁于一旦。他们又好比整箱苹果里的一两个烂苹果，如果不及时处理，就会使箱子里的其他苹果也烂掉。
这种“烂苹果”的可怕之处是它那惊人的传染力。一个正直能干的人进入一个低效的部门可能最终被这种环境所吞没，而一个无德无才者却能迅速将一个高效的部门变成一盘散沙。这种现象的重要原因是，破坏总比建设容易。如果一个组织里有这种人，哪怕拥有再多的人才，最后也难能有像样的工作成果。如果企业、组织里有这种人，作为管理者，应该马上把他清除出去。
俗话说“一粒老鼠屎搞坏一锅汤”，一个组织的整体效率取决于其内部成员的效率。如果其中有些成员老是把事情弄糟，或是在其他成员面前传播负面流言、搬弄是非、破坏团队内部和谐，这种成员就相当于组织内部的老鼠屎。他们的破坏力相当大，会造成团队成员之间相互猜忌，使他们对工作产生厌倦心理。一个组织可能会因为这粒老鼠屎从此不再团结，工作效率也会下降。作为管理者一旦发现自己的企业存在着这样的一粒老鼠屎，那么应该立刻采取行动将其清除，否则的话，后果必将不堪设想。
酒与污水定律的例子
在企业中，经常会存在一些阻碍企业发展的员工，他们就像箱子里的烂苹果似的，慢慢地腐蚀企业的内部结构，降低企业的工作效率。而企业是一个寻求发展、谋求利益的组织，这就要求企业管理者具备魄力和勇气，果断扔掉烂苹果。市场竞争的要求是，谁阻碍了企业的发展进程，谁就会被企业淘汰。日本伊藤洋货行的董事长伊藤雅俊，就是一个有魄力和勇气扔掉烂苹果的管理者。
伊藤洋货行起初靠做服装衣料买卖起家，后来公司逐渐壮大才进入食品业。由于刚进入食品行业，公司内部没有这方面的人才，于是伊藤雅俊从东食公司挖来了岸信一雄。岸信一雄来到公司后，调整了食品部门，十年间把公司的业绩提高了数十倍，为公司做出了卓越贡献。
但随着公司业绩的提高，岸信一雄骄傲自大起来，不遵守公司制定的规章制度，居功自傲，对公司的改革措施更是持敌对态度，任何决策到了他那里就会搁浅。他不光是自己不为公司创造价值，还对勤奋敬业的员工们冷嘲热讽，甚至说他们再干十年也休想获得成功。在他的影响下，许多员工对待工作的积极性都被打消了，整个部门的工作效率直线下降。
伊藤雅俊多次对他进行劝说，无奈岸信一雄不仅不改，还变本加厉，公司只好把他辞退。这一决定在伊藤洋货行甚至全日本商界都引起了大轰动。虽然局内人都知道岸信一雄飞扬跋扈，但依然认为辞退他是不公平的，给人一种“狡兔死，走狗烹”的感觉。面对各界舆论对此事的质询，伊藤雅俊说：“秩序和纪律是我们企业的生命，我们不能因他一个人而降低整个企业的战斗力，让公司走上灭亡的道路！”
从公司后来的发展来看，伊藤雅俊的做法绝对正确，严明的纪律不容漠视。所以管理者应该学习伊藤雅俊的做法，拿出魄力和勇气来，丢掉公司内部的烂苹果。
