麦当劳的商圈调查
麦当劳把在制定经营策略时确定商圈的方法称为绘制商圈地图,商圈地图的画法首先是要确定商圈范围。
一般来说,商圈范围是以该餐厅为中心,以1~2千米为半径的区域。如果这个餐厅设有汽车走廊,则可以把半径延伸到4千米,然后把整个商圈分割为主商圈和副商圈。商圈范围一般不要越过公路、立交桥、地下道等,因为顾客不会越过这些阻隔到不方便的地方消费。商圈确定以后,麦当劳的市场分析专家便会开始分析商圈的特征,以制定公司的地区分布策略,即规划在哪些地方开设多少餐厅最适宜,从而达到通过消费导向去创造和满足消费需求的目标。
因此,商圈特征调查必须详细统计和分析商圈内的人口特征、住宅特点、集会场所、交通和人流状况、消费倾向、同类商店的分布等,对商圈的优缺点进行评估,并预计设店后的收入和支出,对可能的净利进行分析。
商圈调查与分析的内容
商圈调查分析的内容主要由以下几部分组成。
(1)人口规模及特征。包括人口总量和密度,总的可支配收入,人均可支配收入,年龄分布,职业分布,平均教育水平,人口变化趋势,拥有住房的居民百分比等。
(2)商店区位的可获得性。包括商圈的类型,交通运输便利情况,交通联结情况,公交车站的情况,上下车乘客的数量和质量,自建与租借店铺的机会大小,租金物业成本,哪些位置适宜开店及哪些位置应该避免开店,城市规划,必要的停车条件等。
(3)经济情况。包括主导产业,多元化程度,受经济和季节波动的影响情况,投资金额,成长性等。
(4)竞争情况。包括现有竞争者的商业形式、位置、数量、规模、营业额、经营方针、经营商品和服务对象等,所有竞争者的优势与弱点分析,竞争的短期和长期变动,竞争饱和程度等。
(5)供货来源。包括商圈的供应商情况,货品供货的时间,运输成本等。
(6)劳动力保障。包括管理层的能力和工资水平,管理培训人员的能力和工资水平,普通员工的能力和工资水平等。
(7)促销。包括媒体的可获得性与传达频率、成本与经费情况等。
(8)法规。包括执照、营业限制、税收、最低工资和规划限制等。