成本会计的职能是指成本会计作为一种管理经济的活动在生产经营过程中所能发挥的作用。由于现代成本会计与企业管理紧密结合，因此，成本会计的职能实际上包括了成本管理的各个环节。现代成本会计的主要职能有：成本预测、成本决策、成本计划、成本控制、成本核算、成本分析和成本考核等。
成本会计的各个职能是相互联系、互为条件的，它们贯穿于企业生产经营活动的全过程。下面具体介绍一下成本会计的各个职能。
1．成本预测
成本预测是指运用一定的科学方法，对未来成本水平及其变化趋势作出科学的估计。通过成本预测，掌握未来成本水平及其变化趋势，有助于企业经营管理者减少决策的盲目性，从而选择最优方案，作出正确的决策。
随着生产规模的不断扩大，产品的制造工艺也越加复杂，生产过程中某一环节或者某一短暂时期内的生产消耗一旦失去控制，都有可能给企业造成无可挽回的经济损失。为了防止成本费用管理失控的现象发生，企业必须科学地预见生产耗费的趋势和程度，以便在此基础上采取有效措施，从而做好成本管理工作。
在现代成本管理中，成本预测采用了一系列严密、科学的程序和方法，基本能够准确把握成本变化的规律。因此，成本预测的结果是比较可靠的。
2．成本决策
成本决策是指用决策理论，根据成本预测及有关成本资料，运用定性与定量的方法，选择最佳成本方案的过程。成本决策可分为宏观成本决策和微观成本决策。它贯穿于整个生产经营过程中，涉及面广。
成本决策是企业依据掌握的各种决策成本及相关的数据，对各种备选方案进行分析比较并从中选出最佳方案的过程。成本决策与成本预测紧密相连，它以成本预测为基础，是成本会计不可缺少的一项重要职能，对于正确地制订成本计划、促使企业降低成本、提高经济效益等都具有十分重要的意义。
3．成本计划
成本计划是企业生产经营总预算的一部分，它是以货币形式规定企业计划期内的各种产品的生产耗费和成本水平，以及相应的成本降低水平和为此采取的主要措施的书面方案。成本计划属于成本的事前管理，是企业生产经营管理的重要组成部分。企业可通过对成本的计划和控制，分析实际成本与计划成本之间的差异，指出有待加强控制和改进的领域，达到评价有关部门的业绩、增产节约、促进自身发展的目的。
编制成本计划对于做好成本计划工作，提高企业领导和职工降低成本的自觉性，克服盲目性，严格控制生产费用支出，挖掘降低成本的潜力，保证完成成本计划任务，提高产品的经济效益等都有着重要的意义。
4．成本控制
成本控制是指企业根据一定时期预先建立的成本管理目标，由成本控制主体在其职权范围内，在生产耗费发生以前和成本控制过程中，对各种影响成本的因素和条件采取的一系列预防和调节措施，以保证成本管理目标实现的管理行为。
成本控制是成本管理的一部分，致力于满足成本要求。满足成本要求主要是指满足顾客、管理者、相关方以及法律、法规等对组织的成本要求。成本控制的对象是成本发生的过程，包括设计过程、采购过程、生产过程、销售过程、物流过程、售后服务过程、管理过程和后勤保障过程等。
开展成本控制活动的目的就是防止资源浪费，使成本降到尽可能低的水平，并保持已降低的成本水平。
5．成本核算
成本核算是指把一定时期内企业生产经营过程中所发生的费用，按其性质和发生地点进行分类归集、汇总，核算出该时期生产经营费用发生总额，并分别计算出每种产品的实际成本和单位成本的管理活动。成本核算的基本任务就是正确、及时地核算产品的实际成本和单位成本，提供正确的成本数据，为企业的经营决策提供科学依据，并据以考核成本计划的执行情况，综合反映企业的生产经营管理水平。
成本核算的正确与否，直接影响企业的成本预测、计划、分析、考核和改进等控制工作，同时也对企业的成本决策和经营决策的正确与否产生重大影响。成本核算过程是对企业生产经营过程中各种耗费如实反映的过程，也是为更好地实施成本管理而进行成本信息反馈的过程。因此，成本核算对企业成本计划的实施、成本水平的控制和目标成本的实现起着至关重要的作用。
做好成本核算工作，企业要建立健全原始记录；建立并严格执行材料的计量、检验、领料、盘点、退库等制度；建立健全原材料、燃料、动力、工时等的消耗定额；严格遵守各项制度规定，并根据具体情况确定成本核算的组织方式。
通过成本核算，企业可以检查、监督、考核预算和成本计划的执行情况，反映成本水平，对成本控制的绩效以及成本管理水平进行检查和测量，评价成本管理体系的有效性，进而研究如何降低成本，并进行持续改进。
6．成本分析
成本分析是指利用成本核算及其他有关资料，分析成本水平与构成的变动情况，研究影响成本升降的各种因素，寻找降低成本的途径。成本分析是成本管理的重要组成部分，其作用是正确评价企业成本计划的执行结果，揭示成本升降变动的原因，为企业编制成本计划和制定经营决策提供重要依据。
成本分析包括对成本计划完成情况的分析、技术经济指标变动对成本影响的分析、主要产品单位成本的分析等。成本分析的方法主要有对比分析法、比率分析法、趋势分析法和因素分析法等。
7．成本考核
成本考核是指通过成本指标的对比分析，对目标成本的实现情况和成本计划指标的完成结果进行的全面审核和评价。
成本考核的主要内容是评价企业生产成本计划的完成情况，评价有关财经纪律和管理制度的执行情况，借以激励责任中心与全体员工的积极性。责任中心是指与其经济决策密切相关的，具有责、权、利相结合的特点的部门。根据企业授权的范围不同，责任中心又可分为收入中心、成本（费用）中心、利润中心和投资中心。
